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話說楊貴妃愛吃荔枝
可她吃的是"生鮮荔枝"
不知道她有沒拿來這樣吃
工序一: 剪去枝椏
工序二:洗一洗
工序三:剝殼
工序四:去籽
工序五:放冷凍
工序六:下肚
昨晚婷姊一家來做客
心血來潮
備了這一道
酒足飯飽 走人前
我這個主人才想到
冷凍庫裡的荔枝
你一口我一口
差點連盒子都喀了....
直呼著要買一把 再來讓我剝
想不到我也有心思細膩的一面
吃荔枝最討厭的 就是剝的手黏黏的
想到這樣
為了效法大長今的精神 ~ "食物就是要讓吃的人心情愉快"
於是
動手做做看
剛開始是剝殼後立刻去籽
後來發現這樣會容易弄髒肉肉
所以後來就全部剝完殼
再一起去籽
統一工序
統一流程
可以縮短工時
這也是從做的過程中學習工作改善
並運用經驗寫出
"標準化作業流程"~~"劉貴妃荔枝生產作業標準書~
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